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I cibi più adatti per una corretta idratazione

cetrioli

Non è solo l’acqua a permettere di mantenere una corretta idratazione. Molti fattori possono infatti influenzare l’idratazione, necessaria al nostro organismo durante tutto l’anno ma soprattutto durante i mesi più caldi. Assumere il giusto quantitativo d’acqua ogni giorno, infatti, può permettere di regolare molti aspetti della vita di ognuno. L’acqua, infatti, non solo regola la temperatura corporea ma mantiene anche le articolazioni lubrificate, aiuta a prevenire le infezioni e fornisce

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Meglio cotti o crudi?

Il consumo di alimenti vegetali crudi, in particolar modo ortaggi e verdure in genere, è largamente consigliato. Ma è meglio mangiare sempre e solo ortaggi crudi? La risposta, nonostante le obiezioni dei crudisti, pare essere negativa. Almeno per ciò che riguarda alcuni nutrienti. Carotenoidi Con questo termine si identifica un grande gruppo di sostanze con elevata attività antiossidante e una possibile attività pro-vitaminica (alcuni carotenoidi vengono trasformati in vitamina A

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