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Sistema immunitario: come mantenerlo in forma.

Abbiamo visto che il sistema immunitario è, perdonate l’ovvietà, un “sistema”. Ovvero qualcosa di più di tante singole entità. Ed è un sistema che richiede equilibrio ed armonia per funzionare al meglio. Nonostante la ricerca biomedica abbia fatto passi enormi nella comprensione del funzionamento del sistema immunitario, molte delle interconnessioni che potremmo sfruttare a nostro vantaggio non sono state ancora chiarite. Per ora, non esistono evidenze sul potenziamento del sistema

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Sistema immunitario: è necessario rinforzarlo?

sistema immunitario

Si parla spesso, e dopo la comparsa di SARS-CoV-2 ancora di più, di rendere più forte il nostro sistema immunitario. Da alcuni anni, si è sviluppato un vero e proprio mercato a riguardo. Ma un sistema immunitario “forte” è ciò di cui abbiamo veramente bisogno? La dottoressa Suzanne Cassel, immunologa presso il Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles, la vede in modo un po’ diverso (ed io sottoscrivo):  Non hai

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Biohacking: luci ed ombre

Biohacking: migliorare se stessi

Il biohacking è uno dei trend di quest’anno, specie per quanto riguarda le start-up. Ma di cosa si tratta? In breve, sono una serie di metodiche applicate in vari ambiti (non solo nutrizionale) che si pongono come obiettivo quello di, cito, “modificare la nostra chimica e la nostra fisiologia attraverso la scienza e l’auto-sperimentazione per migliorare il corpo”. Si tratta quindi, almeno nell’idea, di portare al limite delle proprie possibilità

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Vitamina D: funzioni, fabbisogno e fonti alimentari

    La vitamina D è nota per l’azione di fissazione del calcio a livello osseo (prevenzione rachitismo e osteoporosi). Ma ha anche importanti funzioni extrascheletriche, legate all’efficienza cardiopolmonare, alla crescita muscolare e alla modulazione del sistema immunitario. Alcuni lavori hanno anche evidenziato delle potenzialità nel rallentare lo sviluppo delle malattie neoplastiche e nella prevenzione del diabete. Il consenso scientifico su questo tema è però piuttosto labile. Fabbisogno, fonti alimentari

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Mascherine e Coronavirus: sanificarle è sicuro?

In questo periodo di forte utilizzo delle mascherine, il nostro paese (come molti altri) si è trovato impreparato, con una carenza di questi dispositivi di protezione individuale (DPI). È nata quindi la necessità di riutilizzare le mascherine a disposizione, attraverso processi più o meno efficaci di sanificazione. In questo articolo, scritto con la collaborazione di Devis Cortese, consulente e formatore per la sicurezza sul lavoro, vedremo di capire cosa è possibile

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Una dieta corretta per prevenire l’obesità infantile

Una corretta alimentazione e l'attività fisica proteggono i bambini dall'obesità. Soprattutto quella infantile è un problema di notevole rilevanza sociale. Il fenomeno, che in Italia colpisce un bambino su quattro, è il risultato di un bilancio energetico positivo protratto nel tempo. In pratica si introducono più calorie di quante se ne consumano. I bambini italiani, oltretutto, sono tra i più grassi d'Europa. Secondo i dati recentemente diffusi da Childhood Obesity

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La dieta universale a salvaguardia di salute e pianeta

E' stata pubblicata dalla prestigiosa rivista scientifica inglese The Lancet la dieta universale. Questa dieta ha un doppio obiettivo, cioè quello di proteggere la salute ma anche quella del nostro pianeta. Secondo le previsioni degli esperti, la Terra tra trent'anni sarà popolata da 10 miliardi di persone. Proprio per fronteggiare questa problematica che ha ormai tutti i contorni dell'emergenza, la Commissione Eat-Lancet, finanziata dalla fondazione dei miliardari norvegesi Petter e

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Allarme listeria negli alimenti surgelati

La listeria, un batterio che si trasmette attraverso il consumo di cibo o di mangime contaminato  Sembra non fermarsi l'ondata di ritiri e di richiami di surgelati potenzialmente contaminati da listeria. Si tratta di una famiglia di batteri composta da dieci specie. Una di queste, la Listeria Monocytogenes, causa la listeriosi, una malattia pericolosa che colpisce l'uomo e gli animali. La Listeria si trova nel terreno, nelle piante e nelle

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La nutrigenetica, la nuova frontiera dell’alimentazione per una dieta personalizzata

Una dieta personalizzata per ciascun individuo. E' l'obiettivo finale della nutrigenetica, una scienza di ultima generazione che abbina la nutrizione alla genetica. Tale disciplina studia come le variazioni genetiche di un individuo influenzano la risposta a particolari nutrienti e tossine nella dieta. In particolare la nutrigenetica permette di consigliare la quantità e la qualità di nutrienti di cui ciascuno ha bisogno in base al DNA dell'organismo composto da oltre 30000

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