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E’ più calorico il pranzo di Natale del nord o quello del sud Italia?

Si avvicina il Natale ma anche l'ombra dell'aumento di peso legata alla dieta ipercalorica del periodo. Quali saranno le conseguenze dopo le festività? Un confronto diretto è difficile vista la differenza tra i due menu. Ho calcolato i valori nutrizionali delle varie ricette dei pranzi natalizi non tenendo conto del consumo di alcool, di frutta secca e oleosa che aumenterebbero ulteriormente il conteggio calorico. Le porzioni che ho utilizzato sono

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